Borrachitos

Esta receta la preparé hace ya unos cuantos años. Supongo que sería cuando puso la receta Meri, forera que a día de hoy no sé donde para y que nos dejó muchas recetas y todas ellas muy recomendables.

Ingredientes:

100 grs maizena
75 grs harina normal
175 grs de azúcar.
175 grs de mantequilla.
3 huevos.
8 g de levadura en polvo.
Almibar clarito con un toque de licor para el calado (Kirsch).

Almibar: 500 g de agua y 400 g de azúcar. Ponemos en una jarra para microondas  tal cual sin remover metemos 15´ a máxima potencia. Se le pone 2 cucharadas de kirsch una vez hecho el almíbar (yo no le puse).

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes en un bol, Th o donde vayamos a batir.
Hacemos una masita bien, bien batida, dejamos reposar unos 10'.
Vamos poniendo masa en los moldes pero hasta la mitad no más por que se desbordará.
Metemos al horno precalentado a 180º unos 15 o 20 minutos.

 Una vez sacados del horno, enfriados y desmoldados se colocan en una recipiente  y se bañan con un almíbar claro que tenga un leve toque de licor.