Cucharitas de berberechos

Que cosa tan sencilla y que buen resultado da. Ya estoy pensando este verano en la terracita en la playa con la cervecita en una mano y en la otra una cucharita con este aperitivo tan original y rico, uhmmm.....se me hace la boca agua. 

Como tantas otras recetas, la encontré en el blog de canecositas. Sí ya sé la copio muchisimas recetas, pero como yo le digo a ella es que tenemos gustos afines, y casi todo lo que he preparado viniendo de ella es éxito seguro.

Ingredientes:

- Cebolla dulce, de esas blancas suaves.
- Mayonesa
- Berberechos grandes de lata
- Lima (imprescindible, es lo que le dá la gracia)

Preparación:

Rallamos la cebolla 3 segundos al 5. Bajamos los restos hacia las cuchillas, repetimos la operación.
A mi me gusta dejarla entre papel de cocina, para escurrirla y que absorba el agua que suelta la cebolla.
Mezclar con mayonesa.

* (La proporción es una cucharadita de cebolla rallada con una cucharadita de mayonesa, ésto lo mezcle todo en un bol).

Ir colocando sobre cada cucharita la mezcla. Añadir los berberechos y rallar lima por encima.