sábado, 1 de octubre de 2011

Ensalada de arroz

Otra ensalada más echa con "restos". Es muy facil y muy socorrida para esos dias que no tienes muy claro que hacer de comer.



Ingredientes:

Arroz (no pongo cantidad porque se hara segun convenga)
Un paquete de salchichas tipo frankfurt
Una lata de maiz
Atún en aceite
Una tortilla francesa
Palitos de cangrejo y......todo lo que os guste

Preparación:

Cocer el arroz (yo siempre le pongo una hoja de laurel). Se escurre y pasamos por el grifo de agua fria.
Pasamos las salchichas por una satén sin nada de aceite. Una vez frias las cortamos en rodajitas.
Hacemos la tortilla francesa con 1 huevo o 2 según comensales. Una vez fria la cortamos en cuadraditos y la reservamos junto con las salchichas.
Añadimos al arroz todos los ingredientes, la toritlla troceada, las rodajitas de salchichas, el atún, etc...
Aliñamos al gusto, sal aceite y vinagre y la introducimos en el frigorifico hasta la hora de servir para que este bien fria.

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