tag:blogger.com,1999:blog-4663457389236605182024-03-05T12:41:30.805-08:00saboresdemicasalaumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.comBlogger168125tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-11082536635449658442020-05-02T09:03:00.000-07:002020-05-02T09:03:54.144-07:00Cookies de avena<div style="text-align: justify;">
Otras cookies/galletas de avena más. Estas en concreto son las que hago habitualmente para mi marido, son sus preferidas sin ninguna duda. Parece mentira pero no las tenía subidas al blog y me he dado cuenta, bueno yo no, mi sobrina Laura que también le encantan, me ha pedido la receta porque no la encontraba por aquí. La copie de unas fichas de Planeta de Agostini y no tengo ni idea de cómo llegaron a mi jaja. Yo las adapté según nuestros gustos y siempre las hago igual.</div>
<div style="text-align: justify;">
Las galletas son muy sanas y ricas. Les puedes añadir desde chocolate en pepitas, frutos secos, pasas etc..</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
170g de mantequilla a temperatura ambiente o aceite de coco (normalmente utilizo este)</div>
<div style="text-align: justify;">
180g de azúcar moreno</div>
<div style="text-align: justify;">
1 huevo</div>
<div style="text-align: justify;">
90g de harina integral</div>
<div style="text-align: justify;">
260g de copos de avena</div>
<div style="text-align: justify;">
50g de nueces</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 cucharadita de bicarbonato</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharada de extracto de vainilla</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharadita canela</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 cucharadita de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Preparación:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Batir la mantequilla/aceite de coco junto con el azúcar con unas varillas hasta obtener una textura esponjosa. Añadimos el huevo y el extracto de vainilla, seguimos batiendo hasta que se ligue.</div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol ponemos los copos de avena, el harina, el bicarbonato y la canela. Mezclamos bien todo. </div>
<div style="text-align: justify;">
Una vez este todo bien mezclado incorporamos a la mezcla del huevo, azúcar y aceite coco. Lo batiremos todo muy bien hasta que la masa adquiera una textura suave y lisa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Para finalizar incorporaremos las nueves troceadas y removeremos con una espátula para que se distribuyan bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
Con una cuchara de helados vamos cogiendo porciones colocándolas en la bandeja de horno y dejando espacio suficiente entre ellas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Con el horno precalentado a 180 grados, las tendremos unos 15m calor arriba y abajo. Ya sabéis que cada horno es un mundo, vigilar y cuando estén doraditas las sacamos y dejamos enfriar en la bandeja antes de guardarlas. Aguantan bastantes días.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-57107528251718872682015-09-15T11:16:00.001-07:002015-09-15T11:16:57.844-07:00Quiche de atun<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Soy una amante de las quiches y cada vez que encuentro una en un blog no puedo dejar de hacerla. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta en concreto la vi en el blog de <a href="http://igloocooking.blogspot.com.es/2015/09/quiche-de-atun.html">igloocooking</a>. La combinación de ingredientes sabia que me iba a gustar. Tan sólo he variado la cantidad en algunos de los ingredientes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nos ha gustado muchísimo, tan solo una puntualización, la próxima vez los tomates los dejare que escurran un poco,</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRV8A_0_OwzkeT4m_sWc0iQRFg-EQT0H-reo3gW3bNGLPybVz2A4xf3_tfM9zT7Lcc-pOyhZ7MWl3OZtGnDkP3u03hqF1XoN7IysvMW88yREPkxvynUy34F30i29FENe18VVEEiEUvFcFF/s1600/20150909_144543.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRV8A_0_OwzkeT4m_sWc0iQRFg-EQT0H-reo3gW3bNGLPybVz2A4xf3_tfM9zT7Lcc-pOyhZ7MWl3OZtGnDkP3u03hqF1XoN7IysvMW88yREPkxvynUy34F30i29FENe18VVEEiEUvFcFF/s640/20150909_144543.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 32.34px;">Ingredientes:</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 32.3400001525879px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 32.3400001525879px;">- 1 base de masa brisa</span></div>
</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 32.3400001525879px;">- 3 latitas de atún en aceite</span><span style="line-height: 32.3400001525879px;"> </span></div>
</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 32.3400001525879px;">- 4 tomates maduros</span></div>
</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 32.3400001525879px;">- 1 huevo. <span style="color: blue;"> (puse 3)</span></span></div>
</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 32.3400001525879px;">- 100 ml de nata</span><span style="line-height: 32.3400001525879px;"> <span style="color: blue;">(puse unos 250ml de leche ideal)</span></span></div>
</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 32.3400001525879px;">- 75 g de queso rallado</span></div>
</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 32.3400001525879px;">- Orégano</span><span style="line-height: 32.3400001525879px;"> </span></div>
</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 32.3400001525879px;">- Sal</span><span style="line-height: 32.3400001525879px;"> </span></div>
</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 32.3400001525879px;">- Pimienta negra recién molida</span><br />
<span style="line-height: 32.3400001525879px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ZJ01zATeQt_BQqlN_5O_d4zx52G8J-KsLyZDXBDiRkO3NHP6ONtx8u0NoMgV9QbhIEBFYHL6s4-yjbt0D_fluS88rtN5xGDmFlTXiMkMlypHEonvYIYrEvut7RIkvtRiizSeNAMWjJdJ/s1600/20150909_131949.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="634" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ZJ01zATeQt_BQqlN_5O_d4zx52G8J-KsLyZDXBDiRkO3NHP6ONtx8u0NoMgV9QbhIEBFYHL6s4-yjbt0D_fluS88rtN5xGDmFlTXiMkMlypHEonvYIYrEvut7RIkvtRiizSeNAMWjJdJ/s640/20150909_131949.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="line-height: 32.3400001525879px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="line-height: 32.34px;">Preparación:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 32.3400001525879px;"><br /></span></div>
</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 32.3400001525879px;">Extendemos nuestra masa en un molde para el horno (engrasado o con papel de hornear)</span><br />
<span style="line-height: 32.3400001525879px;">Ella no mezcla los ingredientes los va incorporando al molde con la base, pero para mi es más fácil mezclarlo todo en un bol y luego añadirlo a la masa brisa.</span></div>
</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 32.3400001525879px;">Cubrimos con el queso rallado y la metemos en el horno precalentado a 210º durante 40 minutos (yo la tuve un poco más hasta que se evaporó el exceso de humedad de los tomates). Lo mejor es cubrirla con papel de plata para que no se nos queme.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="line-height: 32.3400001525879px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizXSTdEcYLzLFnh_Twbh1T_O69YrLakmnvKDgcUqj3qCP_VynUgbjsqF79g-bM-m4GoEbE5Zf29_zWttfnuiUNgrVuc4YPE6R33uf6nXyBwCX2SKSBxF9m7zvjDX0OQwJuEyGDZI79UBvP/s1600/20150909_144437.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="374" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizXSTdEcYLzLFnh_Twbh1T_O69YrLakmnvKDgcUqj3qCP_VynUgbjsqF79g-bM-m4GoEbE5Zf29_zWttfnuiUNgrVuc4YPE6R33uf6nXyBwCX2SKSBxF9m7zvjDX0OQwJuEyGDZI79UBvP/s640/20150909_144437.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="line-height: 32.3400001525879px;"><br /></span></div>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="line-height: 32.3400001525879px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-67551811137992521552015-08-25T14:55:00.001-07:002015-09-03T03:13:05.838-07:00Galletas de avena con aceite de oliva y naranja<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Son mis galletas favoritas. Llevo haciéndolas al menos unos 6 meses desde que las descubrí en unas fichas que me enviaron y que yo poco a poco he ido variando hasta dar con las proporciones que a mi mas me gustan.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se han convertido en un "vicio" y tengo que hacerlas cada 15 o 20 días. Menos mal que al menos son saludables.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Estas las hice la semana pasada en la playa y para ello conté con una ayudante muy especial, mi vecina Clara. Una niña de 10 años con la que compartí una entretenida mañana entre fogones. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un besito Clara y espero que cuando se las prepares a tu abuela, te salgan tan ricas como te quedaron estas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWV5qB5ynp87VS92qJEAIe6Vbrj_G53g42qkWC5xQJxdKT_NHqfC_1Se46aKfqdveGHhAiKC9mS-vSk-1hBOqYQOw0-fpugxDqz10gU57VIEUfmAPlhYP-6b9zdvsHcHqm54t5-3qf2lZ8/s1600/20150826_114056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWV5qB5ynp87VS92qJEAIe6Vbrj_G53g42qkWC5xQJxdKT_NHqfC_1Se46aKfqdveGHhAiKC9mS-vSk-1hBOqYQOw0-fpugxDqz10gU57VIEUfmAPlhYP-6b9zdvsHcHqm54t5-3qf2lZ8/s640/20150826_114056.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->230 gr de copos de avena</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->70 gr de harina integral</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->80 gr de azúcar moreno</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;"> </span><span style="font-stretch: normal;">100</span> ml de aceite de oliva virgen</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 cucharada de miel</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->1 huevo</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->La ralladura y el zumo de una naranja (entre 60
y 70 ml)</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Una pizca de sal</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Unos 50 gr de nueces</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->Pepitas de chocolate</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-<span style="font-size: 7pt; font-stretch: normal;">
</span><!--[endif]-->También podemos añadirle unas uvas pasas o
frutos secos al gusto</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUPI0OsgKqCpna_n7k6RZgIfZvr71Qy4sTXq2vJbtMjUCim8Uo9XpqOSCochex5xciDEz0G6G5GOfIu7a_xDqaHs8zu1tJtnrOXkWbo6iV7Ko6PNiWV2e237oRNwdhxVAKIqFcUEPB1bTV/s1600/20150825_161318.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="572" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUPI0OsgKqCpna_n7k6RZgIfZvr71Qy4sTXq2vJbtMjUCim8Uo9XpqOSCochex5xciDEz0G6G5GOfIu7a_xDqaHs8zu1tJtnrOXkWbo6iV7Ko6PNiWV2e237oRNwdhxVAKIqFcUEPB1bTV/s640/20150825_161318.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<dd style="border: 0px; float: left; margin: 0px 0px 1.38462em 18.9375px; overflow: hidden; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline; width: 720px;"><div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</dd><br />
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Preparación:</b></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<dd style="border: 0px; float: left; margin: 0px 0px 1.38462em 18.9375px; overflow: hidden; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline; width: 720px;"><div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos los ingredientes secos en un bol y rallamos la naranja. Hacemos un agujero dentro y ponemos el huevo, el aceite de oliva y el zumo de la naranja. Mezclamos todo hasta que esté perfectamente integrado.</span></div>
</div>
</dd><dd style="border: 0px; float: left; margin: 0px 0px 1.38462em 18.9375px; overflow: hidden; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline; width: 720px;"><div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos las nueces troceadas y las pepitas de chocolate. Volvemos a mezclar bien la masa. </span><br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Verdana, sans-serif;">Para formarlas sin que se nos pegue demasiado la masa, nos mojamos las manos con agua o las untamos con un poco de aceite de oliva para formar bolas no muy grandes. Las ponemos en la bandeja del horno dejando espacio entre ellas. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Con los dedos las aplastamos un poquito hasta darles forma.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
</div>
</dd><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><br />
<br />
<dd style="border: 0px; float: left; margin: 0px 0px 1.38462em 18.9375px; overflow: hidden; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline; width: 720px;"><div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentamos el horno a 180º e introducimos la galletas durante unos 15 o 20 minutos. Dependerá del horno, lo mejor es ir vigilando y cuando estén doradas retirarlas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Verdana, sans-serif;">Yo pongo la función ventilador y las horneo todas a la vez en dos bandejas.</span></div>
</div>
</dd></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<br />
<dd style="border: 0px; float: left; margin: 0px 0px 1.38462em 18.9375px; overflow: hidden; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline; width: 720px;"><div style="margin: 0px; text-align: left;">
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0); font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
</dd><br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<dd style="border: 0px; float: left; margin: 0px 0px 1.38462em 18.9375px; overflow: hidden; padding: 0px; text-align: start; vertical-align: baseline; width: 720px;"><span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<span style="background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></dd><br />
<div>
<br /></div>
</div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-79704423277618883822015-03-05T02:51:00.001-08:002015-03-05T02:51:47.418-08:00Tarta de los domingos<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">He tenido que rebuscar en mi memoria para acordarme de cuando hice esta tarta, jeje. Fue para el cumpleaños de mi suegra en noviembre. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Llevo muchos meses sin actualizar el blog y reconozco que ha sido por dejadez principalmente. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En verano no suelo actualizar porque me marcho a la playa prácticamente los 3 meses (sobre todo este año pasado) y mi portátil me la juega de vez en cuando haciendo cosas raras. No voy a buscar excusas, lo que tengo que hacer es retomarlo y una vez a la semana actualizarlo, al menos lo voy a intentar.</span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mi sobrina Laura ha sido la que más me ha "animado" diciéndome que lo actualizara porque llevaba desde julio sin hacerlo. Me lo ha dicho más de una vez y ha sido por ella y por seguir recopilando todas las recetas que preparo por lo que me he decidido a retomar el blog. Este último fue el motivo principal para crear este blog.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vayamos con la receta. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El nombre se lo puso mendia, su autora. Tal y como ella explico cuando nos la dio a conocer en el foro de mundorecetas. Es una de esas tartas que tienen apariencia y sabor a postre casero de los de toda la vida.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No os asustéis si parece una receta un poco larga, cuando la elaboramos no resulta tan complicada y el resultado es excelente, sobre todo el toque que le da la salsa de caramelo, está buenísima!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es aconsejable hacerla en un molde cuadrado (mejor de cristal) y saber que esta tarta no se desmolda. Es mejor ir haciendo porciones y servir directamente en el plato.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La hice pequeña para tomarla ese día y en vasos individuales. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkGambm1r1WZ9IRLHr_n5kp54I8FOLPOO6ApwBsb3xhiV-trKDGZewguvCpF-rScCT4Ja-49NZD1_69-UWK5dT0ImUcn1mSxc84D0T4k-MhBAOQrypHuTqtFNAutS26dJIFiYfXzBCXeCG/s1600/20141117_152048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkGambm1r1WZ9IRLHr_n5kp54I8FOLPOO6ApwBsb3xhiV-trKDGZewguvCpF-rScCT4Ja-49NZD1_69-UWK5dT0ImUcn1mSxc84D0T4k-MhBAOQrypHuTqtFNAutS26dJIFiYfXzBCXeCG/s1600/20141117_152048.jpg" height="496" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Avant Garde', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
Galletas normales</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Avant Garde', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
<strong><span style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline; vertical-align: baseline;">Crema pastelera</span> </strong><br />
- 500gr de leche<br />
- 80 gr de azúcar<br />
- 40 gr de maicena<br />
- 3 huevos<br />
- 1 cucharadita de azúcar vainillado</div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Avant Garde', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
<div style="color: #333333;">
<span style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline; vertical-align: baseline;"><strong>Nata montada</strong></span></div>
<div style="color: #333333;">
- 500 g. de nata para montar muy fría</div>
<div style="color: #333333;">
- 70 g. de azúcar glas</div>
<span style="color: #333333;">- Una cucharada sopera de queso crema o un sobre de estabilizante. </span><span style="color: blue;">Yo no utilizo ninguna de las dos cosas.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Avant Garde', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
<span style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration: underline; vertical-align: baseline;"><strong>Salsa de caramelo o toffe</strong></span><br />
- 150gr de azúcar<br />
- 2 ó 3 cucharadas de agua<br />
- 200 gr de nata a temperatura ambiente</div>
<div style="background-color: white; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
<strong style="font-family: 'Avant Garde', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.6em;"><span style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Preparación:</span></strong><br />
<span style="color: #333333; font-family: 'Avant Garde', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.6em;">Cubrir la base del molde con una capa de galletas sin remojarlas.</span><br />
<span style="color: #333333;"><span style="font-family: Avant Garde, sans-serif;"><span style="line-height: 1.6em;">Preparar la crema pastelera echando todos los ingredientes al vaso y programando 7 minutos, 90º, vel. 5. Recién hecha, la vertemos en el molde. Cubrimos con otra capa de galletas, (las puedes remojar con un poco de leche </span><span style="line-height: 25.6000003814697px;">sola</span><span style="line-height: 1.6em;"> o aromatizada con algún licor) pero sin pasarnos, tan sólo vuelta y vuelta, que aún queden firmes.</span></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Avant Garde', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
Reservamos la tarta en el frigorífico, mientras preparamos el toffe.</div>
<div style="background-color: white; font-family: 'Avant Garde', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
<div style="color: #333333;">
Hacemos un caramelo con el azúcar y el agua, en una sartén removiendo continuamente, cuando coja color, añadimos los 200gr de nata templada, poco a poco y sin dejar de remover. No echéis la nata a bocajarro, poco a poco, integrándola bien.</div>
<div style="color: #333333;">
Cuando se haya integrado la nata y espese un poco, quitamos del fuego y dejamos que enfríe. </div>
<span style="color: #333333; line-height: 1.6em;">Mientras enfría, montamos la nata.</span><span style="line-height: 1.6em;"><span style="color: #333333;">Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso la nata, el queso y el azúcar. Programamos velocidad 3 y medio pero sin tiempo, hay de estar atenta. (Podemos parar la máquina las veces que queramos para comprobar la textura). </span><span style="color: blue;">Yo monto la nata en la Kichend Aid de ahí que no necesite estabilizante ni la cucharada de queso</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Avant Garde', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
Sacamos la tarta, cubrimos con la nata y alisamos. Volvemos a meter en la nevera. Cuando está el toffe frío, (muy espeso) lo vertemos sobre la capa de nata, movemos un poco el molde para que se extienda bien.<br />
A la nevera de nuevo hasta la hora de servir.<br />
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Avant Garde', sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.6em; margin-bottom: 1em; margin-top: 1em;">
<span style="line-height: 1.6em;"> </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_MNFbDssXv8ND2i3h4SvxmBZcDwQKeUyVwEBvoUG-hdqzx1kLN_edbqINDHsmQZVj_ZfGjZjqKOtlEnc9pNdUJ7cwmvaHh593JJjF0th5nWJ9zoHbbzYT2Ggahd_6QQiS3A43d8Ix4UCA/s1600/20141115_143400.jpg" imageanchor="1" style="background-color: transparent; line-height: 1.6em; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_MNFbDssXv8ND2i3h4SvxmBZcDwQKeUyVwEBvoUG-hdqzx1kLN_edbqINDHsmQZVj_ZfGjZjqKOtlEnc9pNdUJ7cwmvaHh593JJjF0th5nWJ9zoHbbzYT2Ggahd_6QQiS3A43d8Ix4UCA/s1600/20141115_143400.jpg" height="640" width="552" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-83040624351839490422014-07-04T09:03:00.000-07:002014-07-04T09:09:37.228-07:00Aguacates rellenos<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Este plato es uno de mis preferidos en época veraniega. Es súper fácil, además de sano porque el aguacate tiene <span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 24px;">20 gr (por pieza) de grasas monoinsaturadas con grandes cantidades de ácido oleico y alfa-linolénico (ácido graso omega-3). Esto ayuda a mejorar el nivel de colesterol y estabilizar el ritmo cardiaco. Además mejora el sistema inmunológico y gracias a los 7 gr de fibra por pieza que </span><span style="color: #333333;"><span style="line-height: 24px;">contiene hace que sea un producto que nos hace sentirnos saciados por más tiempo.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 24px;">Todo son ventajas, aunque sí es verdad que tiene un aporte calórico bastante alto es una verdura que debemos consumir por sus muchos beneficios.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 24px;">Lo podéis rellenar de lo que más os guste. También están muy ricos rellenos de atún, salmón ahumado etc...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 14.399999618530273px; line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiUzjw0Mlc0h9CMqNTx6WRShdrvoDZd7gAyDPTfRFFlQp5um7q1ZHsFhy2tW-lmTJG4-VCR-OqD-6wwnsAm8ls0pAEZ81IzkPKSxgU_DereLSztbASC0T01WFGOaNmChMcd1ExqqyqcjHM/s1600/20130409_131325-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiUzjw0Mlc0h9CMqNTx6WRShdrvoDZd7gAyDPTfRFFlQp5um7q1ZHsFhy2tW-lmTJG4-VCR-OqD-6wwnsAm8ls0pAEZ81IzkPKSxgU_DereLSztbASC0T01WFGOaNmChMcd1ExqqyqcjHM/s1600/20130409_131325-001.jpg" height="584" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 14.399999618530273px; line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Un aguacate por persona</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Unos palitos de cangrejos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Unas gambas peladas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Salsa rosa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Un limón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Lt9DmhI1kSy3HAnlEjHJtxXRYx-pcE_lVk-JfYYBlvGZ1ll7LMJoqL4GXdLObeIS_ELarvWYE8iTJYqewIDmKWxkgf0gThJ7ePyOYbftqdWcsLxFdQyzhyphenhyphen2qe1qlgPpPu87Re9eML66B/s1600/20130409_131332-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Partimos en dos los aguacates y quitamos el hueso. Reservamos la piel para luego servirnos de molde. Con un sacabolas vamos sacando la carne del aguacate y reservamos rociándolas con unas gotas de limón.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las gambas las podemos poner unos minutos en el microondas o pasarlas por la sartén. Yo personalmente me gustan más en la sartén con unas gotitas de aceite. Las reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Troceamos los palitos de cangrejo y mezclamos con las bolas de aguacate y las gambas (reservamos dos para decorar).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rellenamos los aguacates con la mezcla y ponemos salsa rosa al gusto y colocamos una gamba en cada mitad del aguacate para decorar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-lVOJ8TfOvS28H9rngHzsQIojuHX2qSghsHdofQwufVSaZyUkQphsNCD1ZzLFCtO4FD8J2NfnVSzVV_U9XOPfO8S8ThiS7PAK22bGNG8C7tKfHUM_G2ForkAIpNt60CUcMQL3UDKTWDWr/s1600/20130409_131332-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-lVOJ8TfOvS28H9rngHzsQIojuHX2qSghsHdofQwufVSaZyUkQphsNCD1ZzLFCtO4FD8J2NfnVSzVV_U9XOPfO8S8ThiS7PAK22bGNG8C7tKfHUM_G2ForkAIpNt60CUcMQL3UDKTWDWr/s1600/20130409_131332-001.jpg" height="498" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-51968058458755533122014-05-05T11:05:00.002-07:002014-05-05T11:05:51.974-07:00Brazo de fresas, nata y nueces<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Estamos en época de fresas, bueno y eso que ya no nos queda mucho porque ya he visto cerezas que vendrán a desbancarlas, más que nada porque cada una tiene su tiempo. Este año como todos, hemos comido muchísimas, pero no había preparado ningún postre con ellas. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aprovechando que el domingo fue el día de la madre y aunque no soy de celebrar mucho estas cosas, me gusta llevar algo dulce cuando vamos a comer a casa de mi suegra. Lo prepare el día antes y lo deje en el frigorífico toda la noche.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La tenia pendiente desde que la vi en el blog <a href="http://bocadosdecielo.blogspot.com.es/search/label/Tartas%20y%20pasteles.">bocados de cielo</a>. Sus fotos son preciosas!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nos ha gustado mucho pero no es ninguna novedad porque es una combinación que nunca falla. Las fresas con nata son una delicia y junto con el bizcocho de chocolate....ya ni os cuento!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYbPGc0-lbMA5_MwKpaOwHym8sSsCTH4_Qo6J6IKO3ZdcM2Z1WMDS_fO-tP1gTjsdLJwBfSD_JFGFtmMYohwbecXFzuG9A0GbVUc3a4z7V-7_ai5qxd768xfg1obKHRcNFXz3CS9DpWl_E/s1600/20140504_082920.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYbPGc0-lbMA5_MwKpaOwHym8sSsCTH4_Qo6J6IKO3ZdcM2Z1WMDS_fO-tP1gTjsdLJwBfSD_JFGFtmMYohwbecXFzuG9A0GbVUc3a4z7V-7_ai5qxd768xfg1obKHRcNFXz3CS9DpWl_E/s1600/20140504_082920.jpg" height="640" width="512" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">Ingredientes:</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;" /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">Para el bizcocho:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- 6 huevos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- 140gr. de harina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- 150gr. de azúcar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- 40gr. de cacao puro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- Una pizca de vainilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;" /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">Para el relleno:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;" /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- 400ml. de nata para montar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- 50gr. de queso tipo philadelphia (yo no lo puse)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- 300gr. de fresas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- 5 nueces.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- 100gr. de azúcar glas.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 15.199999809265137px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 15.199999809265137px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: 15.199999809265137px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para el bizcocho:</span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- Separar las claras de las yemas. Montar las claras con las varillas a punto de nieve. Reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- En un bol colocar las yemas y el azúcar y batiremos (con las varillas también), hasta que doblen volumen y hayan blanqueado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- Incorporaremos la harina y el cacao tamizados a la mezcla de yemas y uniremos con cuidado, con movimientos envolventes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- Por último añadiremos las claras, también con movimientos envolventes, procurando que se baje la mezcla lo menos posible.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- Forrar una placa de horno grande con papel de hornear engrasado y verter la mezcla sobre el papel.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- Hornear a 175 durante 8-10 minutos. Hasta que lo veamos ligeramente dorado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- Cuando lo saquemos lo pondremos sobre una hoja de papel de horno espolvoreada en azúcar glas, enrollaremos el brazo, junto con el papel y dejaremos enfriar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;" /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">Para el relleno:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;" /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- Montar la nata con el azúcar y el queso tipo philadelphia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- Lavar y trocear las fresas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- Trocear las nueces.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- Unirlo todo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;" /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">Montaje:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br style="background-color: white; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;" /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- Una vez frío el brazo lo estiramos sobre el papel. Cubrimos con la mezcla de nata y volvemos a enrollar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- Cortamos los dos extremos, haremos una cortada fina, es para que se vea más bonito.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- Adornamos por encima con un poco de nata y unas fresas y espolvoreamos con azúcar glas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;">- Reservamos en el frigorífico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA_3pJAwfle7QCzTZTlzWvddM6XWoK3PdVupWOXEYRiJy0HO3wNUJru0y-ZTLXajJN8CA9mR2_imW6HDfwPDLQO2eQKN6TvHapBi_ROXBHOpL_4h_VeKrd8Y29fanJccZs2WEPItV8-hUQ/s1600/20140504_082855.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA_3pJAwfle7QCzTZTlzWvddM6XWoK3PdVupWOXEYRiJy0HO3wNUJru0y-ZTLXajJN8CA9mR2_imW6HDfwPDLQO2eQKN6TvHapBi_ROXBHOpL_4h_VeKrd8Y29fanJccZs2WEPItV8-hUQ/s1600/20140504_082855.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 15px; line-height: 21.559999465942383px;"><br /></span></div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-55248629438192154272014-04-28T10:41:00.001-07:002014-04-28T10:41:22.562-07:00Coquitos (bolas de coco)<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Estos coquitos o bolas de coco las conozco desde que era un adolescente porque las hacíamos en el horno donde trabajaba los veranos. Fué mi primer trabajo y aprendí muchísimo los 3 veranos que pasé en el horno de dulces caseros. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pero tuvo que ser Ana del blog <a href="http://www.recetasdemama.es/2014/02/bolas-de-coco-2/">Las recetas de mama</a> quien me los recordara. Ella tiene un vídeo donde lo explica estupendamente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A mi chico le encanta el coco y sabia que le iban a gustar. Si como él sois amantes del coco y os gusta el dulce seguro que os encantan, además no pueden ser más fáciles.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVjeSUBjahs8Mj-LaZr_3QQ-qUDTe8JmmskkCJvVX2uThYPZz1MIon_XnQy3tOJNPY__00F5_iFNY9X2AQtpVmcHdLhEnDZ7mtgbQUS2XYoFDK8evX3xdPp8IxEHCMBRGX5i0_QkX8-MpS/s1600/20140220_090208.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVjeSUBjahs8Mj-LaZr_3QQ-qUDTe8JmmskkCJvVX2uThYPZz1MIon_XnQy3tOJNPY__00F5_iFNY9X2AQtpVmcHdLhEnDZ7mtgbQUS2XYoFDK8evX3xdPp8IxEHCMBRGX5i0_QkX8-MpS/s1600/20140220_090208.jpg" height="640" width="488" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 200gr de coco</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 200gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 2 huevos grandes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Batimos los huevos, se añade el azúcar y se mezcla todo muy bien batiéndolo con las varillas. Incorporamos el coco rallado mezclandolo con cuidado para que se vaya hidratando el coco con el huevo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos papel de horno en una bandeja. Con ayuda de un a cuchara para helados vamos cogiendo porciones y las ponemos en la bandeja.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Horneamos durante 15 minutos hasta que estén doraditos. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuFDL3cJFdaH9Cz2RYM5ZcX2Hjj8aDzqmqj7izwpovojxvFGQu7VVfQ0cZ-dRp8C5WVzU9pBbUzFu30IE8N-p4E5H7WBCUK2nKWPZULcEgX9YQC8SnedaK05DUWgcPR5mDi3OShsa8Oun5/s1600/20140220_090220.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuFDL3cJFdaH9Cz2RYM5ZcX2Hjj8aDzqmqj7izwpovojxvFGQu7VVfQ0cZ-dRp8C5WVzU9pBbUzFu30IE8N-p4E5H7WBCUK2nKWPZULcEgX9YQC8SnedaK05DUWgcPR5mDi3OShsa8Oun5/s1600/20140220_090220.jpg" height="482" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<ol class="instructions" style="color: #7f7e79; counter-reset: li 0; font-size: 14px; line-height: 18px; margin-left: 0px; padding-left: 0px;">
<li style="font-size: 1rem; line-height: 22px; list-style: none; margin: 0px 0px 20px; padding: 4px 0px; position: relative; text-align: justify;"><br /></li>
</ol>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-12886156637679370192014-04-02T10:32:00.001-07:002014-04-10T11:10:49.052-07:00Alcachofas con cerveza<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Debo de ser de las pocas que no había preparado las alcachofas con cerveza en la thermomix. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta receta es del libro "cocinar con cerveza".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La verdad es que me han encantado, tienen un saborcito, uhmmm.....y eso que a mi no me gusta la cerveza, jajaja.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Se puede hacer con alcachofas ya cocidas y sólo tendremos que hacer la salsa y echar las alcachofas unos minutos antes del final para que cojan el sabor. Yo personalmente prefiero las naturales y más ahora que están en plena temporada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQDbEM2mRz9_xEXG3n31A-GftWY9_h1kDWzmYGYkjx0SylBMBuuZDNMWpVAJFIbb0CB25FwolPAxROOAaM6s5rc4GZx-bf9dCgZ5xzXIjtwlMnBr3pT8rlh5r-wG_GCAnw8aK1dhgYwRqE/s1600/20140226_133413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQDbEM2mRz9_xEXG3n31A-GftWY9_h1kDWzmYGYkjx0SylBMBuuZDNMWpVAJFIbb0CB25FwolPAxROOAaM6s5rc4GZx-bf9dCgZ5xzXIjtwlMnBr3pT8rlh5r-wG_GCAnw8aK1dhgYwRqE/s1600/20140226_133413.jpg" height="488" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 2 dientes de ajo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 50gr de aceite de oliva virgen extra</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 50gr de panceta (en mi caso dados de jamón)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 cucharada de maicena</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Sal o 1/2 pastilla de caldo de carne</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 pellizco de pimienta blanca</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Azafrán una pizca</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 330gr de cerveza clásica</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1kg de alcachofas (600gr ya limpias) partidas en trozos</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1.-Pon en el vaso los ajos y trocéalos 5 segundos en velocidad 5. Baja con las espátula los restos de las paredes hacía las cuchillas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2.-Añade el aceite y programa 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3.-Agrega la maicena, el caldo, la pimienta blanca y el azafrán y mezcla todo 5 segundos en velocidad </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4.-Coloca la mariposa en las cuchillas, vierte la cerveza y añade las alcachofas, programa 12 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5.-Por último echa la panceta en tiras y </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">programa 8 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-52229643543119983982014-03-25T10:41:00.001-07:002014-03-25T10:47:12.555-07:00Megacookie<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Me gusta mucho ver el programa de divinity "cupcake maniacs" de Alma Obregón. El domingo que se emitió el de la megacookie no lo pude ver, pero hablando con mi sobrina por teléfono me contó lo que había hecho y lo rico y fácil que era. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La semana pasada tenía que ir a verla y pensé en hacérselo para llevárselo, porque aunque a ella le gusta hacer alguna cosita no tiene mucho tiempo con la universidad.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No hay foto del corte porque se lo llevé tal cual lo veis. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nada más verlo lo probó y dijo que estaba buenísimo. Se comió un buen trozo y supongo que a estas alturas ya no le quedará nada, jajaja.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Yo lo tuve 20 minutos y mejor dejarlo otros 5 más como indica la receta. Tiene que quedar blandito por dentro y crujiente y dorado por fuera.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoaXidvYzPB_m-B3G3bLE2cixTJpvEKtNY-T2ZkMYgqLbHrEePQWhwl-4XpATrZ1ZcLl3DB1HnBYjK97m35QTqQRls2GBCNgwHgs9FbFryIU5oNWoE5SUsqxfFwBO0gUdndxL0Pw-t7IWo/s1600/20140317_131347.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoaXidvYzPB_m-B3G3bLE2cixTJpvEKtNY-T2ZkMYgqLbHrEePQWhwl-4XpATrZ1ZcLl3DB1HnBYjK97m35QTqQRls2GBCNgwHgs9FbFryIU5oNWoE5SUsqxfFwBO0gUdndxL0Pw-t7IWo/s1600/20140317_131347.jpg" height="514" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong class="mce" style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;">Para la masa:</strong><span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 115gr de mantequilla </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Un huevo</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 200gr de azúcar moreno</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 200gr de harina, una cucharadita de levadura</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 75gr de chips de chocolate, 75gr de chocolate negro en trozos grandes</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Un puñado de nueces</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete (yo no lo puse) </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Una cucharadita de vainilla.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 20px;">Lo mejor de preparar esta megacookie es que no se mancha nada, solo vamos a utilizar un recipiente. Echamos en un cazo la mantequilla y el azúcar moreno, y lo ponemos a calentar hasta que se derrita la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido por completo y antes de que llegue a hervir, lo retiramos del fuego y le añadimos el huevo. Mezclamos muy bien y le añadimos la harina tamizándola con la levadura, es importante que no nos quede ningún grumo. Cuando esté todo bien integrado le añadimos la vainilla en pasta, los chips de chocolate y la mantequilla. Ponemos también unas poquitas nueces y la mitad de los trozos de chocolate, el resto nos lo reservamos. Lo mezclamos todo bien y cuando la masa sea homogénea la pasamos directamente al molde (yo le pongo spray </span><span style="font-size: 14.399999618530273px; line-height: 20px;">antiadherente</span><span style="font-size: 14px; line-height: 20px;"> para que no se pegue). Antes de meterlo al horno, le colocamos estratégicamente las nueces y los trozos de chocolate que nos hemos reservado para que se vean. En el horno tiene que estar unos 20 o 25 minutos a 180 grados, hasta que veáis que el centro está blandito y los bordes doraditos.</span></span></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiylWe6Zd2s9BVQ83n_3xUfuoOVaxxGq6DMeuiFvCG0GvN0zy1EnbMjvabaPiam5EIkKp5hXVOeLJ5NaJPoOYKDFmQ0QiJmEmojJRzzbP0ApO2DeF4VfpBA_LJwbAFM3vKgBI1cgVD3V_yv/s1600/20140317_131357.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiylWe6Zd2s9BVQ83n_3xUfuoOVaxxGq6DMeuiFvCG0GvN0zy1EnbMjvabaPiam5EIkKp5hXVOeLJ5NaJPoOYKDFmQ0QiJmEmojJRzzbP0ApO2DeF4VfpBA_LJwbAFM3vKgBI1cgVD3V_yv/s1600/20140317_131357.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-16431312342004631442014-03-12T11:19:00.000-07:002014-03-13T10:43:25.972-07:00Coca de calabaza<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Otro bizcocho de calabaza que nos ha encantado. En la comunidad valenciana se llama coca al tipo de bizcocho echo en un molde llamado "llanda". Yo como veis lo prepare en uno normal alargado antiadherente. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Allí es muy típico asar las calabazas en los hornos de las panaderías, yo por suerte aprovecho cuando enciendo el mío de hierro y las aso durante un par de horas o tres y luego bien escurridas las congelo (siempre más peso del que requiere la receta porque luego pierde mucho).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ahh!!! no temáis si como a mi no os gusta mucho la calabaza porque no sabe nada a esta verdura y además prueba de esto es que la lleve un trozo a mi sobrina y ni siquiera se entero que la llevaba, jajaja me dijo que estaba buena y eso que al ver el color me pregunto si era de calabaza (yo la dije que no porque sabia que no la probaría si sabia que llevaba).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLCCHQHGYV3uWoe2beqtue67tWLbCFpiXwyPlLD2ElJWbaRpLd8xPu9tIXTs6speBf4RXToe177bMjd2LSuZLSsgoCUHbNvt6ApJRbAYnWv6IOgEijHztRp83f7nnIImYPQF91k4UxUeRi/s1600/20140131_150204.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLCCHQHGYV3uWoe2beqtue67tWLbCFpiXwyPlLD2ElJWbaRpLd8xPu9tIXTs6speBf4RXToe177bMjd2LSuZLSsgoCUHbNvt6ApJRbAYnWv6IOgEijHztRp83f7nnIImYPQF91k4UxUeRi/s1600/20140131_150204.jpg" height="370" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 400gr de calabaza asada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 400gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 400gr de harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 4 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 280gr de aceite de girasol</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 2 sobres blancos y 2 azules de gasificantes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Azúcar y canela para espolvorear</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Piñones, pasas o nueces para decorar (opcional)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoDJK-KB6xergza3U1BtYr6CSG3eNL2Ousib1fxUPZVmGw6rxjAMlpZWDFFlHdqfHsYvBwEntOF1gxjVyVQ3J9JZSdIrz_9g0EPhWqYHjGP-FJW_8VzyuBtkvnhTdxzravvY3pdugzSdhR/s1600/20140131_150633.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoDJK-KB6xergza3U1BtYr6CSG3eNL2Ousib1fxUPZVmGw6rxjAMlpZWDFFlHdqfHsYvBwEntOF1gxjVyVQ3J9JZSdIrz_9g0EPhWqYHjGP-FJW_8VzyuBtkvnhTdxzravvY3pdugzSdhR/s1600/20140131_150633.jpg" height="482" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentar el horno a 175º</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Poner la pulpa de la calabaza en el vaso, junto con el azúcar, los huevos y el aceite, mezclar a velocidad 6, hasta obtener una crema fina. Mezclar la harina, con los gasificantes y la levadura Royal, volcar en el vaso, y remover a velocidad 6-7, parar la maquina, ayudar un poco con la espátula, (ya que hay mucha cantidad) y volver a remover al 6 para que se integre todo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La masa quedará bastante espesa, nada hace pensar lo esponjosa y blandita que queda luego.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Forrar un molde de “llanda” o molde grande, con papel de horno o albal, volcar la masa encima y espolvorear con una mezcla de azúcar y canela. Si se desea, decorar con piñones, pasas o nueces, hornear a media altura, de 30 a 40 minutos, según hornos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUxMaa6t2joHVPaLFNYdoYdBOuTbcRWj5IUuEUU-DM4UGc9KzpmTxmIc4qfrTLl4rWQzhwlyMFYGpFpD6O_jbEC64gpxaepQZhO78hmC6VMyG_KDj-Uq6rscBip3QhclES1NAvhD3F56sw/s1600/20140131_150221.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUxMaa6t2joHVPaLFNYdoYdBOuTbcRWj5IUuEUU-DM4UGc9KzpmTxmIc4qfrTLl4rWQzhwlyMFYGpFpD6O_jbEC64gpxaepQZhO78hmC6VMyG_KDj-Uq6rscBip3QhclES1NAvhD3F56sw/s1600/20140131_150221.jpg" height="500" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-49986474749910567042014-02-21T10:29:00.001-08:002014-02-21T10:29:40.344-08:00Pasta con salsa de tomate y tapenade<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La verdad es que no se si esta salsa se hace habitualmente yo la descubrí por casualidad. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando prepare las palmeritas rellenas de tapenade me sobro un poco de relleno y anduvo por la nevera varios días hasta que se me ocurrió mezclarlo con salsa de tomate frito y utilizarla como salsa para la pasta. Me encantó!! claro que no podía ser de otro modo porque los ingredientes me gustan y la mezcla queda súper rica.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ya digo, no se si es un descubrimiento o esta salsa ya forma parte de las mil y una que se pueden hacer para acompañar la pasta, pero como me gustó tanto la he vuelto a repetir y seguramente no será la ultima vez que la prepare. Además os animo a prepararla si os gustan los ingredientes, aunque en el tapenade he hecho varios cambios que ya os explicaré.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQQpcCHHCc55JQubWKSnkaQY4_wq1IwE-1xrwtI87ROy_LIRcXuRWyDTQ-oHPzUq5VFNcHRCy6a5mkWAyWHtRDBv2rP2WUnBWuqOFvCKIfM6-CjDvpP2rD-yzSrfYO8rH-n9fyJwPvOosx/s1600/20140201_141455.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQQpcCHHCc55JQubWKSnkaQY4_wq1IwE-1xrwtI87ROy_LIRcXuRWyDTQ-oHPzUq5VFNcHRCy6a5mkWAyWHtRDBv2rP2WUnBWuqOFvCKIfM6-CjDvpP2rD-yzSrfYO8rH-n9fyJwPvOosx/s1600/20140201_141455.jpg" height="488" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 300 gr de pasta (en mi caso espirales vegetales)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;">- Una latita de anchoas en aceite de oliva (no la puse toda)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1/2 bote de aceitunas verdes rellenas de anchoas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Un ajo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Una cucharada de orégano</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Un bote de tomate frito (yo utilizo de la marca Hida)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Queso mozzarela o emmental para gratinar</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoD5Q_LIe9J-kCQ7wpmGIvSdUTuvBeGe7WJtbGzLgn1AETzVexu-bxf1LkNE9cPXppOGv3tiQxdqR3Z_xjb-aCrBo8gSlLs8LS5gRjbY6hSwMAVtb2FSV5SqeFhjRNL4VOjn4jlGRiCYby/s1600/20140201_141513.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoD5Q_LIe9J-kCQ7wpmGIvSdUTuvBeGe7WJtbGzLgn1AETzVexu-bxf1LkNE9cPXppOGv3tiQxdqR3Z_xjb-aCrBo8gSlLs8LS5gRjbY6hSwMAVtb2FSV5SqeFhjRNL4VOjn4jlGRiCYby/s1600/20140201_141513.jpg" height="482" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para la salsa:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos la latita de anchoas (si no queréis que quede fuerte mejor reservar unas cuantas) y el ajo en la thermomix, trituramos 5 segundos a velocidad 7. Añadimos las aceitunas y las trituramos unos 4 segundos a velocidad 4. No lo trituro todo junto porque quería que las aceitunas quedaran mas enteras y se notaran en la salsa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">A continuación ponemos la cucharada de orégano y el tomate frito (he prescindido del aceite porque creo que ya tiene suficiente con el de la lata de anchoas y el que lleva de por si el tomate frito). Mezclamos todo unos 5 segundos a velocidad 4,</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Calentamos la salsa en la thermomix unos 3 minutos 100º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos a la pasta ya cocida y escurrida (yo la cuezo a modo tradicional siguiendo las instrucciones del paquete). Espolvoreamos con el queso y metemos en el horno a gratinar.</span></div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-70116753222626250192014-02-11T11:00:00.000-08:002014-02-13T04:28:58.182-08:00Tejas<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El fin de semana pasado nos fuimos para mi tierra y mi hermana que es una gran repostera (por algo trabaja en una pastelería, sin duda la mejor que hay en el pueblo) había preparado estas tejas que había visto en el programa de la mañana de la 1. No sabéis lo buenas que están y lo fáciles que son!!. No se si agradecérse o no jajaja (es broma) porque es un no parar. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Me encanta lo crujientes que quedan y el saborcito ligero a la ralladura de naranja. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como veis hice algunas variaciones, no tenía piñones y puse sólo granillo de almendra y la ralladura de la mandarina (no me gustan) la cambie por la de naranja.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las volveré a hacer mañana mismo para llevárselas a mi sobrina que esta flojilla y a mi hermana esta pasando unos días con ella.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1wZQqYSTv6aBPA-JqAQjd3Si7svaQjOvTBJ3kCP0_IhrdXUU21v4vp7Am0C0rGnipqxxw3bsvxWkiKT9CWfd8hXacxUU8YYc382WAUpM5t_AlXWUrM9cs84yg3MnwBwV_4iNnEy-l3MEl/s1600/20140211_175007-001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1wZQqYSTv6aBPA-JqAQjd3Si7svaQjOvTBJ3kCP0_IhrdXUU21v4vp7Am0C0rGnipqxxw3bsvxWkiKT9CWfd8hXacxUU8YYc382WAUpM5t_AlXWUrM9cs84yg3MnwBwV_4iNnEy-l3MEl/s1600/20140211_175007-001.jpg" height="640" width="466" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 100 gr de granillo de almendra (yo 140gr)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 30 0 40 gr de piñones (yo no los puse)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 25 gr de mantequilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 2 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 125 gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Una cucharada de harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Ralladura de mandarina (yo puse de naranja)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhq9Nzw8x0UPFTO9MkJizXQOS-XvIaJt0cRq12HRPJmD9H_Pjpl01hj0pe0nHdgemTkr5Zaq_0cAU3Moc4ou1YX-WnyZVGUDS3naNkczGaT4TDQ8orPihMq50aabULpBrFeR2DeqAhM3Ug/s1600/20140211_151509.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhq9Nzw8x0UPFTO9MkJizXQOS-XvIaJt0cRq12HRPJmD9H_Pjpl01hj0pe0nHdgemTkr5Zaq_0cAU3Moc4ou1YX-WnyZVGUDS3naNkczGaT4TDQ8orPihMq50aabULpBrFeR2DeqAhM3Ug/s1600/20140211_151509.jpg" height="486" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mezclar en un bol el azúcar, la mantequilla, la harina, la ralladura de mandarina (en mi caso de naranja, ya sabéis), las almendras y los piñones. Mezclamos con ayuda de un tenedor y por último añadimos los huevos de uno en uno y mezclamos, hasta que estén todos los ingredientes integrados. Dejamos reposar unos 20 minutos. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Extender pequeñas obleas con dicha mezcla con ayuda de una cuchara y darle forma con la base de la cuchara haciendo círculos. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las tuve en el horno unos 12 minutos a 180º porque fueron las notas que me paso mi hermana.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana;"></span> <span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez las hayamos sacado del horno, con ayuda de una espátula cogemos cada teja con cuidado y la pasamos a un rodillo o cualquier cilindro que tengamos por casa (de esta forma cogerá</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> la forma curva tan característica). Dejamos enfriar y listas para comer.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisrnSx8Zm-v3_Qd5pc7_a8LWFNfIi9s0vWO4wKJZ8HeCcl95f1-H5bSTe4RWqOBuoAjO7G5DtZQo8TZUPrwrTeeJzEbvgWzF-FaHWtdpbmH-KGWN2CKePqdj4VLM5Zp5O1-zDNMQA3OaCw/s1600/20140211_144634.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisrnSx8Zm-v3_Qd5pc7_a8LWFNfIi9s0vWO4wKJZ8HeCcl95f1-H5bSTe4RWqOBuoAjO7G5DtZQo8TZUPrwrTeeJzEbvgWzF-FaHWtdpbmH-KGWN2CKePqdj4VLM5Zp5O1-zDNMQA3OaCw/s1600/20140211_144634.jpg" height="640" width="580" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-60054959855573502882014-02-03T09:34:00.001-08:002014-02-03T11:00:50.208-08:00Quiche de champiñones<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nos encantan las quiches, son un plato estupendo para las cenas aunque más de una vez la he preparado para comer como plato único porque son bastante completas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta es de Carmina (Missis en el foro de mundorecetas), Todo lo que prepara me gusta. No es la primera vez que la copio algún plato, es éxito seguro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta quiche de champiñones queda buenísima, jugosita y por una vez no se me tostó la masa brisa, al cuajarla antes en la sartén. Estupenda sugerencia que seguiré siempre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Os la recomiendo, ya veréis como os va a gustar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLjCGZEDOoerXqGESP7srQ9I2EPh7wEg2uSn3WPg2Ja5lQeKp_vK8IppbRz2AvW4i_aulnBCt5QqwMTyBCbHXhw3ZsY2UOAE2vNSWNqD8t3PM0t3I9TtwNlv5UyaenBZkHuTjfROyVKDaS/s1600/20140122_142438.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLjCGZEDOoerXqGESP7srQ9I2EPh7wEg2uSn3WPg2Ja5lQeKp_vK8IppbRz2AvW4i_aulnBCt5QqwMTyBCbHXhw3ZsY2UOAE2vNSWNqD8t3PM0t3I9TtwNlv5UyaenBZkHuTjfROyVKDaS/s1600/20140122_142438.jpg" height="484" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="ingredient"><span class="amount">- 400</span><span class="name">g de champiñones picaditos pequeños </span></span> <br /><span class="ingredient"><span class="amount">- 60</span><span class="name">g de bacón picado </span></span> <br /><span class="ingredient"><span class="amount">- 4</span><span class="name"> ajos grandes </span></span> <br /><span class="ingredient"><span class="amount">- 200</span><span class="name">ml. de nata </span></span> <br /><span class="ingredient"><span class="amount">- 3</span><span class="name"> huevos </span></span> <br /><span class="ingredient"><span class="amount">- 1</span><span class="name"> masa brisa ( yo siempre de Nestlé) </span></span> <br /><span class="ingredient"><span class="amount">- 150</span><span class="name">g de queso emmental </span></span> </span><span class="ingredient"><span class="amount"><span class="value-title" title="1"></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> <br /><span class="name">- Sal, pimienta y nuez moscada</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="ingredient"><span class="amount"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="name"></span></span></span></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="ingredient"><span class="amount"><span class="name"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></span></span></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRCU8evCaLYlcdeYZXgUCjUBEAKhnY0CmgaLi6LUOoEM6Ofo_8vRywiM6lXsCOLjuY19fg6DFXGZwZ65pQDJiAC5SQ00uZXzY1wZt4v8Oa-scBMHiTkXIFv9wQgsvp8iO1ohVX3_ROqfSw/s1600/20140122_142527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRCU8evCaLYlcdeYZXgUCjUBEAKhnY0CmgaLi6LUOoEM6Ofo_8vRywiM6lXsCOLjuY19fg6DFXGZwZ65pQDJiAC5SQ00uZXzY1wZt4v8Oa-scBMHiTkXIFv9wQgsvp8iO1ohVX3_ROqfSw/s1600/20140122_142527.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="ingredient"><span class="amount"><span class="name"></span></span></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="ingredient"><span class="amount"><span class="name"><span style="font-family: Verdana;"></span></span></span></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="ingredient"><span class="amount"><span class="name"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="ingredient"><span class="amount"><span class="name"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span></span></span></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="ingredient"><span class="amount"><span class="name"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="instruction">En una sartén freímos un poco los ajos y cuando estén dorados añado los champiñones hasta que los veamos bien hechos (los dejo un poco tostaditos)reservar. </span> <br /><span class="instruction">En la misma sartén pongo el bacon y cuando esté algo tostado añado los champiñones y le damos unas vueltas. </span> <br /><span class="instruction">En un bol batimos los huevos con la nata, sal, pimienta y la nuez moscada </span> <br /><span class="instruction">La mezcla la ponemos junto con los champiñones en la misma sartén y dejamos que cuaje... es una forma de que la masa no se quede tan húmeda al hornearse. </span> <br /><span class="instruction">Extendemos la masa en un recipiente de unos 24cm de diametro y pongo la mezcla bien repartida y el queso por encima.</span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="ingredient"><span class="amount"><span class="name"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="instruction">Metemos al horno precalentado a 180º y lo mantendremos durante unos 20 minutos aproximadamente (ya sabéis que cada horno es un mundo).</span></span></span></span></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhipd80-_GeM-veUZIo0ZhBIhYo0Bmv_i0bIHU1lAstQQnFdt_zWJ5C96uVkH4hrVR8ckn1cUD-soaHR3ogei0xtvzyE6kx3d1O037LQPlQMKnO73Nal4kd6GnYr_7EZneANz4d8NZvQTkE/s1600/20140122_142734.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhipd80-_GeM-veUZIo0ZhBIhYo0Bmv_i0bIHU1lAstQQnFdt_zWJ5C96uVkH4hrVR8ckn1cUD-soaHR3ogei0xtvzyE6kx3d1O037LQPlQMKnO73Nal4kd6GnYr_7EZneANz4d8NZvQTkE/s1600/20140122_142734.jpg" height="386" width="640" /></a></div>
</div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-21520157474050829212014-01-23T09:22:00.001-08:002014-01-23T09:28:20.056-08:00Hojaldrinas<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta receta se supone que es más para la época navideña, pero debe ser que yo voy a contracorriente o que simplemente me han apetecido hacerlas ahora y no antes (ayuda el echo que no me gustan nada las navidades). </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ahhh y no esperéis a hacerlas hasta las próximas que no hay porque encorsetarse con los dulces típicos de cada época. Sinceramente no entiendo porque no solemos hacer dulces y platos típicos de unas determinadas fechas fuera de ellas. Con lo bueno que esta comerse el roscón cualquier domingo por la tarde con un chocolatito caliente!! por poner un ejemplo....</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Os la recomiendo sí o sí. Me encantan, con ese saborcito a naranja y el hojaldrado de la masa. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Son de Reme del blog </span><a href="http://www.alsurdelsur.net/2006/12/hojaldrinas.html"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alsurdelsur</span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">. Maravilloso blog al igual que su creadora que tengo el gusto de conocer.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitf-RLYoew9LItXVKBEfrsNalKSJBNNas-I9AgVoQsQcgV2pmeEtXjVMDnk1IiU2nLxcLLH6FV7lsGZOeiFA7Y1aF89YO8I3zkKIgmsd_cdw4ksOGlXpoFpWiCT3JSowqARuAkZqBK-m6R/s1600/20131219_173949.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitf-RLYoew9LItXVKBEfrsNalKSJBNNas-I9AgVoQsQcgV2pmeEtXjVMDnk1IiU2nLxcLLH6FV7lsGZOeiFA7Y1aF89YO8I3zkKIgmsd_cdw4ksOGlXpoFpWiCT3JSowqARuAkZqBK-m6R/s1600/20131219_173949.jpg" height="480" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 600gr<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3"></span></span>s. de
Harina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 400 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">grs</span></span>.
Mantequilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 50 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">gr</span></span>s. Vino
blanco</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 50 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">grs</span></span>. Zumo de
naranja.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Ralladura de la piel de 3 naranjas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Una pizca de
sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Espolvorear:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Azúcar <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">glas</span></span>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8vY6BCqjDeCGhxtv_9DgCsb2d-xhNdZTpwo7TsulDYUefo4GRbiRVWWwl5F3p7-ucABvklbH-bSqjQUtR8p5Yk6Am0xThan4EUYrsHEmdXjwpEAC_s7RjIzJlesPY7RWTkjagZeMkPcPy/s1600/Pictures5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8vY6BCqjDeCGhxtv_9DgCsb2d-xhNdZTpwo7TsulDYUefo4GRbiRVWWwl5F3p7-ucABvklbH-bSqjQUtR8p5Yk6Am0xThan4EUYrsHEmdXjwpEAC_s7RjIzJlesPY7RWTkjagZeMkPcPy/s1600/Pictures5.jpg" height="360" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">bol</span> de la
batidora rallamos las naranjas, agrego la harina, la sal, la mantequilla cortada en
láminas bien fría y echo el zumo de naranja.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos
el vino blanco, y con la pala mezcladora a velocidad media, hasta que se hace
una masa compacta, con 1 minuto es suficiente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Envolvemos
la masa en <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">palpe</span>
<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">film, </span>
la metemos en la nevera 1 hora.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pasada la hora extendemos un poco de harina sobre la encimera y estiramos la masa
con el rodillo. Doblamos
la masa en tres, la giramos 90º en el sentido de las agujas del reloj.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La
volvemos a estirar hasta dejarla de 1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">cm</span>. de grosor <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">aprox</span>., con un cuchillo y con la guía de un
<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_14">cortapastas</span>, cortamos
<span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_15">rectángulos</span> de
masa, con cuidado de no aplastar los bordes para que en el horneado suban bien.
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_16">Precalentamos</span> el horno a
220º calor arriba y abajo, metemos la bandeja en la segunda ranura y bajo la
temperatura a 170º. Han estado alrededor de 40 minutos (ya sabéis cada horno es un mundo).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para
asegurarme que están secas por dentro partimos una por la mitad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_17">Recién</span> salidas del
horno las espolvoreamos con azúcar <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_18">glas</span>, y las dejamos enfriar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos
abundante azúcar <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_19">glas</span> en un plato y las vamos rebozando para
que queden bien cubiertas, ya que este azúcar será el que le dará el dulzor a la
<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_20">hojaldrina</span>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcydFSde0GT8iOU9hcKaWtoZWVVN3-MTR1EUGN3_vPjQqLWJ_9brTaRERfhzz16KvUDwK3hcg56_4_FtfwWlWQ1unl_yc4XxFBAETVbCy52GlngrH4qN64o0AxpW7AZSSZD4bdb1VGchvv/s1600/20131219_173943.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcydFSde0GT8iOU9hcKaWtoZWVVN3-MTR1EUGN3_vPjQqLWJ_9brTaRERfhzz16KvUDwK3hcg56_4_FtfwWlWQ1unl_yc4XxFBAETVbCy52GlngrH4qN64o0AxpW7AZSSZD4bdb1VGchvv/s1600/20131219_173943.jpg" height="478" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-86559814191761988372014-01-03T10:09:00.001-08:002014-01-03T10:09:33.519-08:00Panettone<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tenía ganas de preparar algo en la panificadora que no fuese pan. Sabía que se puede hacer más cosas, pero no lo había experimentado. Y hasta que vi este panettone en el blog </span><a href="http://petiteboulangerie.blogspot.com.es/2010/12/panettone-en-panificadora.html"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ma Petite Boulangerie</span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> no me había decidido a hacer nada que no fuera pan. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El resultado ya lo veis, queda bastante bueno y lo que sí hay que tener en cuenta es mejor consumirlo en un día o como mucho dos o tres, pero mejor congelarlo porque como todas estas masas al día siguiente no están igual de esponjosas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBr9PnA3gUKtPONOpBgq_OEQYJ8PtwkExN7678CDttuCY_MMma9dmsFBs93Vs95elHQpTgfyRs_rQnVB2WhwFE6lcSwsrz0KTH130QeX0lBDTNM62W8azSt9k48xFIbyTZe4bND-EAxey8/s1600/20131128_132117.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBr9PnA3gUKtPONOpBgq_OEQYJ8PtwkExN7678CDttuCY_MMma9dmsFBs93Vs95elHQpTgfyRs_rQnVB2WhwFE6lcSwsrz0KTH130QeX0lBDTNM62W8azSt9k48xFIbyTZe4bND-EAxey8/s640/20131128_132117.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<b></b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para el poolish:</span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 100g leche templada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 100g harina de fuerza</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 pizca de levadura seca</span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<b></b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para el panettone:</span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Todo el poolish</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 2 huevos batidos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 60g mantequilla a dados</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1/2 cucharadita de sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 40g azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 cucharada de aroma de azahar o de vainilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 250g harina de fuerza</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 cucharadita de levadura seca</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Pepitas de chocolate y un buen puñado de nueces troceadas </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<ol><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La noche anterior preparamos el poolish. Podemos hacerlo mezclando todos los ingredientes en un bol con ayuda de una cuchara, o bien directamente en la panificadora conectando el programa de amasado y dejándolo funcionar hasta obtener una masa uniforme.</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></li>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos todos los ingredientes del panettone en la cubeta de la panificadora. Seleccionamos el programa de pan dulce o azucarado, peso 750g, tostado medio.</span></div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una vez finalizado, dejamos enfriar el panettone sobre una rejilla.</span></div>
</li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt2zoCj2B5G3QczeBGLDg_DM9ZW3JqRoj-bbt_Ms4n3WB5dsDNF-2XCvS6-txy1SbDJ5aKKBqnQ5xMB5zbt9Q99N7I39ilSC3UckAbVQwDmlHLeZiWr4YwMZoXjc5hqGhIWyOJF9-j41Ic/s1600/20131128_132312.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt2zoCj2B5G3QczeBGLDg_DM9ZW3JqRoj-bbt_Ms4n3WB5dsDNF-2XCvS6-txy1SbDJ5aKKBqnQ5xMB5zbt9Q99N7I39ilSC3UckAbVQwDmlHLeZiWr4YwMZoXjc5hqGhIWyOJF9-j41Ic/s640/20131128_132312.jpg" width="640" /></span></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
</div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-59160322748399905952013-12-17T04:13:00.000-08:002013-12-18T08:56:44.945-08:00Cucharitas de langostinos y aguacates<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Este es otro aperitivo para poder prepararlo en las cenas y comidas que tenemos por delante estas Navidades. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lo prepare cuando vinieron nuestros amigos el puente junto con las palmeras de tapenade y otras cosas que ya iré poniendo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ya veréis que rico y vistoso os queda, además se puede preparar con antelación, al llevar limón el aguacate no se oxida y meterlos en la nevera tapados con un papel film hasta la hora de servirlos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDVsUcWvFWMs40x0Jtv2731tZVEVqxzhl1zyUYzVm6vmaofOqh27sS7HIr2IOxm7TnWPx0A4Jyo3GxUi8YQAXRE40DB_6Zo7UOU_YI25tuGMBABZBTuetPUH8x1HRr1ZHr_wg6uKcFsDYI/s1600/20131207_114306.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDVsUcWvFWMs40x0Jtv2731tZVEVqxzhl1zyUYzVm6vmaofOqh27sS7HIr2IOxm7TnWPx0A4Jyo3GxUi8YQAXRE40DB_6Zo7UOU_YI25tuGMBABZBTuetPUH8x1HRr1ZHr_wg6uKcFsDYI/s640/20131207_114306.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">24 langostinos cocidos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 aguacate grande</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El zumo de medio limón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Un paquete de salmón ahumado a tiritas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salsa rosa o mayonesa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pelamos y cortamos a trozos el aguacate. Lo trituramos en la th junto el zumo de medio limón para que no se oxide, 4 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos y repetimos 2 segundos más a vel 4.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pelamos los langostinos y vamos colocándolos en la base de la cucharita. Encima una cucharadita de salsa rosa o mayonesa. Añadimos dos cucharaditas del aguacate picado y coronamos con dos tiritas de salmón ahumado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rallamos por encima la piel de un limón o una lima (me encanta el punto que le da la lima rallada).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYKIbv7B8eZYNJ-wGvgqIa7158ucEKTIRFOyBIfqVR-X62wp6PDmvJMYYxNMrjNxl2VTS69zxAhCS9SQ5_t6LhqMiAuewPQkr9q5dKMfsKbDUL4CtcFkKw_53zhhUQZfF8_IPDAsh-nk4k/s1600/20131207_114318.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYKIbv7B8eZYNJ-wGvgqIa7158ucEKTIRFOyBIfqVR-X62wp6PDmvJMYYxNMrjNxl2VTS69zxAhCS9SQ5_t6LhqMiAuewPQkr9q5dKMfsKbDUL4CtcFkKw_53zhhUQZfF8_IPDAsh-nk4k/s640/20131207_114318.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-50920225336476683422013-12-10T08:50:00.001-08:002013-12-10T08:50:36.194-08:00Palmeras rellenas de tapenade<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El puente de diciembre preparé este aperitivo como entrante para la comida que teníamos en casa. Vinieron unos amigos a comer y pasar un par de días con nosotros.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Yo sabia que me iba a gustar porque el hojaldre es mi debilidad y me gusta de cualquier manera y relleno de tapenade está buenísimo. <br />Nos gustó mucho a todos, bueno menos a mi chico que no es muy de aceitunas y aún así las probó.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No tardaré mucho en repetirlas porque serán uno de los entrantes para las comidas/cenas de estas navidades. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Puedes hacer el relleno el día antes y así sólo tendremos que rellenar el hojaldre y hornear.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;">La receta de la revista thermojmix magazin nº46 pero yo la vi en el blog de <a href="http://www.recetariocanecositas.com/palmeritas-de-tapenade/">canecositas</a> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSPG893EO2tnWfN9Tg2FIxo33LXekeuHXZ-nqBq7hxufeG6Zs6okjtdZCe_akXpszU4nMZnERpTnP1C_ts4p8rQCe2uLvsY6Bf6CQrCpxn4ELv8olbIjE2dP6pslkPbDvOTB3yDeK77NPB/s1600/20131207_130427.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSPG893EO2tnWfN9Tg2FIxo33LXekeuHXZ-nqBq7hxufeG6Zs6okjtdZCe_akXpszU4nMZnERpTnP1C_ts4p8rQCe2uLvsY6Bf6CQrCpxn4ELv8olbIjE2dP6pslkPbDvOTB3yDeK77NPB/s640/20131207_130427.jpg" width="592" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 60 gr. de aceitunas negras sin hueso<br /> - 1 diente de ajo<br /> - 35 gr. de alcaparras ( no tenía y no las puse)<br /> - 200 gr. de aceitunas verdes sin hueso<br /> - 1 lata pequeña de filetes de anchoa en aceite de oliva (la mía 30gr en total)<br /> - 1 cucharada de orégano seco<br /> - 30 gr. de aceite de oliva virgen extra<br /> - 1 trocito de Cayena, desmenuzada (no la puse)<br /> - 1 lámina de hojaldre, que sea rectangular (yo del Lidl)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentamos el horno a 200º . Forramos con papel de hornear una bandeja de horno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">En el vaso de la Thermomix ponemos las aceitunas negras y troceamos durante 2 segundos, a velocidad 6. Retiramos a un bol y reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Echamos el ajo, las alcaparras, las aceitunas verdes y las anchoas con su aceite. Trituramos 3 segundos, a velocidad 7. Con la espátula, bajamos los restos del vaso hacia las cuchillas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos el orégano, el aceite y la cayena si la utilizamos. Mezclamos durante 30 segundos, a velocidad 4.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Extendemos la lámina de hojaldre, untamos con la mezcla del vaso y espolvoreamos las aceitunas negras picadas que teníamos reservadas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Enrollamos ambos lados de la masa hacia el centro y mojamos con un poco de agua la unión de los rollos para que se peguen. Cortamos el rollo en rodajitas y las colocamos en la bandeja, separadas entre sí . Las aplastamos un poco con la base del cubilete.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las horneamos aproximadamente de 17 a 20 minutos, a 200º o hasta que estén doradas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para cortarlas sin problemas de que se nos deformen, es mejor como dice Alicia meterlo unos 10 minutos en el congelador.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw0sANFmGentDOcOE0Vrs5_wbPOmkhFjZPug6TNlXJxUi1ffz7G5jndQYxYUUJw9JbtfKhQWnIpPkAATwRig1LLWbGFVBpMhUYJn2NnBfdNeQNx-sArV8mdTSioTG0eClwi-I7s5xWizok/s1600/20131207_090952.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw0sANFmGentDOcOE0Vrs5_wbPOmkhFjZPug6TNlXJxUi1ffz7G5jndQYxYUUJw9JbtfKhQWnIpPkAATwRig1LLWbGFVBpMhUYJn2NnBfdNeQNx-sArV8mdTSioTG0eClwi-I7s5xWizok/s640/20131207_090952.jpg" width="510" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-1754423699472271352013-12-02T09:33:00.000-08:002013-12-03T08:26:34.125-08:00Magdalenas de calabaza y cardamomo<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tenía una calabaza que me dio mi hermana cuando estuve en el pueblo para el puente de todos los santos. Después de asarla en el horno tal y como las preparan en las panaderías en la comunidad valenciana quería probar una receta nueva que no fuera el </span><a href="http://saboresdemicasa.blogspot.com.es/2012/11/bizcocho-de-calabaza_22.html"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">bizcocho de calabaza</span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">. Aunque nos encanta y la repetiré este fin de semana porque congelé la calabaza que me sobro al hacer estas magdalenas y tenía ganas de hacer algo diferente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las vi en el foro de mundorecetas y son de Eguski. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Están muy buenas a mi me han encantado, además las hice variando el tipo de harina para hacerlas mas digestivas como me gusta a mi.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxo6T5BaXpWaVutdgRvqQ2ZmdOmLvaR5SC36h_Rjv_qjkbP6kNMqDrGLdwKDa9t4WVVA9Qag6p4txvHx2hozFTf9PippbIejsOAkold0wUghce2Fob_pQ3LId09xAbMcuDb7vxBDCb2p-T/s1600/20131112_151907.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="350" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxo6T5BaXpWaVutdgRvqQ2ZmdOmLvaR5SC36h_Rjv_qjkbP6kNMqDrGLdwKDa9t4WVVA9Qag6p4txvHx2hozFTf9PippbIejsOAkold0wUghce2Fob_pQ3LId09xAbMcuDb7vxBDCb2p-T/s640/20131112_151907.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<strong></strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 300 gr. de harina ( yo integral)<br /> - 1 sobre de levadura química<br /> - 180 gr. de azúcar<br /> - 6 semillas de Cardamomo<br /> - 300 gr. de calabaza sin piel (yo la puse asada, en la receta original era cruda)<br /> - 4 huevos medianos<br /> - 140 gr. de aceite de girasol<br /><br /><br /> Preparación Thermomix:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tamizamos la harina y levadura 10 seg. en vel. progresiva 5-7-9 sacamos y reservamos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Echamos en el vaso el azúcar, abrimos el cardamomo y sacamos las semillas, las añadimos y pulverizamos 10 seg. vel. progresiva 5-7-9 añadimos la calabaza en trozos, trituramos 15 seg. vel. 5</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos los huevos y el aceite, mezclamos 15 seg. vel. 5 añadimos la harina y levadura, mezclamos 10 seg. vel. 4</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dejamos reposar dentro del vaso unos 20 min.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación tradicional:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tamizamos la harina y levadura, reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Con una batidora picamos bien la calabaza, pulverizamos el azúcar y las semillas de cardamomo (podemos usar un molinillo de café) lo añadimos a la calabaza, batimos, añadimos los huevos y el aceite, batimos, añadimos la harina y levadura, mezclamos con una espátula, hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tapamos y dejamos reposar unos 20 min.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Horneado:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Precalentamos el horno a 180º con aire, calor arriba y abajo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Echamos la masa en cápsulas de magdalenas, (yo he puesto las cápsulas de papel en moldes de flan individuales y las he llenado hasta casi cubrir el papel)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Metemos al horno unos 20 min. si vemos que se nos doran mucho por arriba, ponemos calor solo abajo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nota: han salido 16 magdalenas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-37563893610195953192013-11-20T09:19:00.000-08:002013-11-20T09:20:57.390-08:00Mermelada de melocotón de Calanda<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Todavía a día de hoy 20 de noviembre tengo un par de melocotones en mi frutero. Sí ya se que parece increíble pero son tan buenos que aguantan bastante y es que por aquí los tenemos hasta finales de octubre e incluso principios de noviembre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tengo la suerte de vivir cerquita de Calanda y poder disfrutar de esta fruta que nos encanta. No tengo que convenceros de lo estupendos que son porque son de sobra conocidos. Saben a melocotón y eso lamentablemente no pasa siempre cuando los compramos en las fruterías.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es la primera vez que hago mermelada. Ya se que no tengo perdón, pero nunca me lo había planteado, pero.... este año me he desquitado. Creo que habré hecho como 15 botes. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta buenísima, como no podía ser de otra forma con lo buenísimos que estaban este año. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ahora al ver las fotos me he dado cuenta que no quité la pelusilla para que se vieran más bonitos, pero os hacéis una idea del tamaño y el color que tienen estos melocotones de Calanda con denominación de origen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYR0bzNXYflUYPjS3YGKVmoM2Z84UFO9iTVlZolfJx72v2UglV9XGyfSoVZeLwwK9A2jayoz8uRu-hj1Qobbg6lqL5P_Zz8hfWQGqXcFDJypcxR6CNLrC9DsRq0d-Q2XF5cTB4AjESdbdA/s1600/20131030_125152.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="488" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYR0bzNXYflUYPjS3YGKVmoM2Z84UFO9iTVlZolfJx72v2UglV9XGyfSoVZeLwwK9A2jayoz8uRu-hj1Qobbg6lqL5P_Zz8hfWQGqXcFDJypcxR6CNLrC9DsRq0d-Q2XF5cTB4AjESdbdA/s640/20131030_125152.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 800 gr de melocotón ya pelado y cortado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 400 gr azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Un limón pelado o 40 gr del zumo de este</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos en el vaso la fruta lavada, pelada y sin hueso y el limón. Tritura al gusto para dejarla con la textura que más os guste (con o sin trocitos).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Añadimos el azúcar y programa<strong> </strong>30 minutos, 100º, velocidad 2, poniendo el cestillo en vez del cubilete para favorecer la evaporación. Yo los suelo tener algo más de tiempo. No sabría especificaros cuanto porque he hecho bastante y cada vez las cantidades variaban</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pasado el tiempo, comprueba la textura, si ha quedado muy líquida, o te gusta más espesa, ve programando de 5 en 5 minutos, Varoma y velocidad 2. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lo metemos caliente en los botes de cristal, tapamos y le damos la vuelta hasta que este completamente fríos. Yo no los cuezo después. Se conserva sin problemas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiij9KDu8Q-mbbZG6H5E9af-QcfvVkMHD0xi3ALMGWEcTRnPzcsU8TwEAwYM4wOrfqM8LBz6LDsEC7E1_9cAGmij6dRdjbELmm7Mvj63LMp9gx3FfHhGf4rE2rLmAfDqwrl-ChZVbkmyZ5s/s1600/20131030_125137.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiij9KDu8Q-mbbZG6H5E9af-QcfvVkMHD0xi3ALMGWEcTRnPzcsU8TwEAwYM4wOrfqM8LBz6LDsEC7E1_9cAGmij6dRdjbELmm7Mvj63LMp9gx3FfHhGf4rE2rLmAfDqwrl-ChZVbkmyZ5s/s640/20131030_125137.jpg" width="494" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-48666343224304560852013-11-11T08:21:00.001-08:002013-11-11T08:21:11.942-08:00Risotto de boletus en thermomix<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Aprovechando que para los santos fui al pueblo, mi hermano me tenía una gran variedad y cantidad de setas, que ya iréis viendo por el blog porque me traje unas cuantas. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Es un experto buscador de setas al margen de gran conocedor de todas las que se dan por mi tierra. La pena es no estar más cerca para poder disfrutar de ellas y por supuesto de mi familia claro. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pero hay que tener mucho cuidado con ellas y dejarse aconsejar por un experto. A mi me dan mucho respeto, pero las que coge mi hermano me las como con tranquilidad.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Entre otras estaban unos boletus que son de mis setas preferidas y fue él mismo el que me sugirió que hiciera un risotto con ellas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Como ya tengo uno en el blog cocinado de modo tradicional y tenía pendiente hacerlo en la thermomix, me puse manos a la obra. Buscando por internet he cogido de aquí y de allá y el resultado ha sido estupendo. Estaba riquísimo, con un saborcito exquisito y muy suave. Además se hace en 2 pasos, el sofrito y después todo junto y listo. En poco más de media hora tenemos un delicioso plato.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;">Estos son los boletus edulis</span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmkwqd1kTzn-6WffXZfxWXujSuhYNhO0h5qEaUxJKNJQQZmB2a9HiIVKnDrEET9XXbijzi0n9nof38QKqlg4mfnd8jmO0OdM6KAI4UnR7wWQQWzN1-riSky0ID5_P8nQ7vgFrWKHmCSb6N/s1600/20131105_123213.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmkwqd1kTzn-6WffXZfxWXujSuhYNhO0h5qEaUxJKNJQQZmB2a9HiIVKnDrEET9XXbijzi0n9nof38QKqlg4mfnd8jmO0OdM6KAI4UnR7wWQQWzN1-riSky0ID5_P8nQ7vgFrWKHmCSb6N/s640/20131105_123213.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 250 gr. Arroz bomba<br /> - 250 gr. de boletus troceado<br /> - 50 gr aceite<br />- 1/2 cebolla </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 3 dientes de ajo<br />- 50 gr parmesano o grana pagano<br /> - 30 gr mantequilla<br /> - 750 gr caldo (yo puse caldo de cocido) + 1 vasito de vino blanco<br /> - Sal y pimienta</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pica la cebolla y los ajos, 7 seg, vel. 4. Rehoga 10 min, 90º, vel. Mete dentro las setas troceadas, el arroz y el caldo. Salpimienta y cocina 16 min, 100º, vel. cuchara y giro a la izquierda. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pasado este tiempo troceamos los 30 gr de mantequilla y la mezclamos con el arroz. Dejamos reposar en el vaso unos 5 minutos más.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Yo no le puse parmesano porque me gusta tal cual, pero lo normal es añadirle un poco y mezclarlo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSfLzIUXt1HhAufNQk0sdUDCjD3x8keiS-_lNJf4Tvwh1-ZHP2gq2pDkQXT56cMMd7XsSj5PNIuysDAy8rEUQMQ2sA9ku7Fs5-nn-yIJOFXWM5mGasu6kZGvr3YF398XWFJSqKwnHXixA7/s1600/20131105_153634.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="616" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSfLzIUXt1HhAufNQk0sdUDCjD3x8keiS-_lNJf4Tvwh1-ZHP2gq2pDkQXT56cMMd7XsSj5PNIuysDAy8rEUQMQ2sA9ku7Fs5-nn-yIJOFXWM5mGasu6kZGvr3YF398XWFJSqKwnHXixA7/s640/20131105_153634.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-68435456594323981192013-10-25T10:12:00.000-07:002013-10-25T10:53:17.510-07:00Pastel mixto de berenjenas<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Esta es una receta que nos encanta y casi todas las semanas la preparo para cenar. Las berenjena es una verdura buenísima y este plato salvo el queso no tiene nada de grasa y por lo tanto muy pocas calorías. Además si sobra se puede tomar perfectamente al día siguiente porque esta igual de rica, tan sólo la tenemos que calentar un poquito.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lo dicho muy recomendable </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"></span></strong> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOLO5UcCyysZ6YnW03O2JnUJj_YNggpPOXBEwJTXT8n7-Gj0m3gIUSvK7O3x3Cm_ManIU2pGzPpnr74TXFNvBZXJgvWAWkqB_hiv9GzRmeRX7gSXkYfgEik9JWuqjGgE35Yf1_f6ROwWWF/s1600/20130923_204656.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOLO5UcCyysZ6YnW03O2JnUJj_YNggpPOXBEwJTXT8n7-Gj0m3gIUSvK7O3x3Cm_ManIU2pGzPpnr74TXFNvBZXJgvWAWkqB_hiv9GzRmeRX7gSXkYfgEik9JWuqjGgE35Yf1_f6ROwWWF/s640/20130923_204656.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"></span></strong><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 2 berenjenas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Lonchas de jamon york</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Lonchas de queso (havarti)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Queso rallado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Orégano y sal. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: red; font-family: Verdana, sans-serif;"></span></strong><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cortar las berenjenas en rodajas finitas. Yo lo hago con la mandolina. Las salamos y colocamos en un bol para quitarles todo el amargor. Escurrirlas bien. En lugar de hacerlas a la plancha que aún así tienes que utilizar aceite, las pongo en la bandeja del horno hasta que estén blanditas. Unos 15 minutos a 170º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pincelamos el molde con un poco de aceite. Colocamos una capa de berenjenas en el molde, encima las lonchas de jamón york, queso y más jamón de nuevo. Tapar con otra capa de berenjena y espolvorear con mucho queso rallado y orégano.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hornear sin precalentar el horno, a 250º durante 30 minutos, dependiendo del horno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dejar reposar como diez minutos. Templado está riquísimo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiivk9A69N_-s1S5oDDIOS1jBtyoqxt2w_QcxFlVlHk_O4VVXDQwS3DUwbxf2SdURnJQPxco2y8yaIPN8WalKFtU_AouozHD7KDbzp4APnksNDCEXDuwq6jrl7BdZnfofMeOJnPQzEOFdXn/s1600/20130923_205547.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiivk9A69N_-s1S5oDDIOS1jBtyoqxt2w_QcxFlVlHk_O4VVXDQwS3DUwbxf2SdURnJQPxco2y8yaIPN8WalKFtU_AouozHD7KDbzp4APnksNDCEXDuwq6jrl7BdZnfofMeOJnPQzEOFdXn/s640/20130923_205547.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-77683570409051626422013-10-16T10:15:00.002-07:002014-06-25T07:12:03.576-07:00Tarta de piña (exprés)<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hoy un postre rico y súper fácil. Una base de hojaldre y el resto de los ingredientes mezclados y tenemos un postre rápido y sobre todo rico. La descubrí en el blog </span><a href="http://bocadosdecielo.blogspot.com.es/2013/09/tarta-de-pina-expres.html"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">bocadosdecielo</span></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> os invito a que paséis a visitarlo. Os va a encantar, hace unas fotografías preciosas y Susana que es su creadora es estupenda y encantadora.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHxI2r7wt_o1ZTap04SmTEGHLjX9LUBb_aEwDyBQnMrAFtsSJ6HwjR45yhWdI5_jUBZ62JZ9Ek5xsOR78Kr0vuA62vj9sDaE1xnkVJB_Q4U8_rTLCZo8s9kkPiLiIQdGfhux5mQ7AoVXtv/s1600/20130928_133412.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHxI2r7wt_o1ZTap04SmTEGHLjX9LUBb_aEwDyBQnMrAFtsSJ6HwjR45yhWdI5_jUBZ62JZ9Ek5xsOR78Kr0vuA62vj9sDaE1xnkVJB_Q4U8_rTLCZo8s9kkPiLiIQdGfhux5mQ7AoVXtv/s640/20130928_133412.jpg" height="488" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:<br /><br /> - Una masa de hojaldre. <br />- 250gr. (4 rodajas) de piña en conserva (utilizo en su jugo, pero también puede ser en almíbar).<br /> - 4 huevos.<br />- 3 rebanadas de pan de molde (el mío era integral).<br />- 70gr. de azúcar.<br /> - 150ml. de leche.<br />- 150ml. del jugo de la piña. <br />- Una cucharadita de café de vainilla.<br /> - Almendra fileteada para adornar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Estirar la masa de hojaldre en un molde previamente engrasado (el mío es de 26cm.).<br />- Colocar en un bol todos los ingredientes: la piña, los huevos, el pan, el azúcar, la leche, el jugo de piña y la vainilla. Con la batidora eléctrica batir bien, hasta que sea como una crema. Verter sobre el hojaldre. <br />- Hornear a 180º (horno previamente precalentado). Cuando lleve 15-20 minutos sacar del horno y espolvorear las almendras laminadas por encima. Si lo hacemos al principio corremos el riesgo de que se nos vayan al fondo porque la mezcla es muy líquida. Seguir horneando durante 15-20 minutos más.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgPayEDh-sHvtfEcLNfpYKAwdDy5nBwNEVx-8Dt8wG5oQ5wCqtnLzaHAfiLIWGZj9_IVQX_6tnCltTVH7QKRDvHYIFxj4D2GSiK57fGFoFnYUn9EoEcC1JOuGyn6jdbznV1fM4ykAc0hk0/s1600/20130930_151545.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgPayEDh-sHvtfEcLNfpYKAwdDy5nBwNEVx-8Dt8wG5oQ5wCqtnLzaHAfiLIWGZj9_IVQX_6tnCltTVH7QKRDvHYIFxj4D2GSiK57fGFoFnYUn9EoEcC1JOuGyn6jdbznV1fM4ykAc0hk0/s640/20130930_151545.jpg" height="640" width="628" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Sube muchísimo como si fuera un suflé, pero luego al sacarla se queda bajita. hay que asegurarnos de que este bien cuajada pinchando con un palillo hasta que salga limpio.<br />Si vemos que se nos dora demasiado por encima podemos taparla con papel de plata.<br />Si no tenemos pan de molde podemos sustituirlo por una cucharada sopera de maicena o harina.<br /> </span></div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-62183582448129467742013-10-03T12:45:00.000-07:002013-10-03T12:45:14.471-07:00Pulpo a la gallega<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando estuvimos en Santiago de Compostela no os podéis ni imaginar la cantidad de pulpo a la gallega que me pude comer. ¡Me encanta! y tengo "la suerte" que a mi chico no jajajaja, con lo cual con estas cantidades tengo para dos días y como estupendamente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fue gracias a una amiga forera de Santander la que me dijo como lo preparaba ella. Es muy fácil, rápida y cómoda. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lo he preparado muchas veces y nunca me ha salido duro, ahhhh!! y no hace falta asustarlo 3 veces al cocerlo. Está buenísimo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimbqoWwN-uhAj_YetB_SQH7tIZLUiqnAr-r4VknDYisZ3ZKNLp6ZbFufrr1H-FEjFZlNoCIoRXjIwTkADYNf-q9_V0SIlfsAVNRejZpwHGVNde3_4xdVx4fdIeBFP6JWH4v59e5K12OIyw/s1600/20130924_133427.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimbqoWwN-uhAj_YetB_SQH7tIZLUiqnAr-r4VknDYisZ3ZKNLp6ZbFufrr1H-FEjFZlNoCIoRXjIwTkADYNf-q9_V0SIlfsAVNRejZpwHGVNde3_4xdVx4fdIeBFP6JWH4v59e5K12OIyw/s640/20130924_133427.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Un pulpo de 1,5 o 2 kg aproximadamente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 4 patatas pequeñas </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Aceite de oliva</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Una cucharadita de pimentón (si es de la Vera mejor)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Yo suelo comprar el pulpo y congelarlo,</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El día anterior a prepararlo lo saco del congelador y lo meto en la nevera para que se vaya descongelando poco a poco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Meto el pulpo tal cual una vez lavado en la fussioncook. Pelo las patatas y las introduzco encima del pulpo enteras. Cerramos la olla y programamos menú manual 9 minutos. Normalmente lo dejo en la olla en mantenimiento hasta que lo vaya a preparar. Se mantiene caliente perfectamente aunque lo preparemos por la mañana temprano.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">No hace falta añadir nada de agua y ya veréis como suelta bastante que podemos utilizar para hacer un arrocito.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cortamos las patatas en rodajas y las disponemos en la tabla de madera o en un plato. Encima colocamos el pulpo y espolvoreamos con el pimientón y rociamos con un buen chorro de aceite de oliva. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Si queremos podemos añadir sal gorda por encima, yo no lo suelo hacer y si os habéis dado cuenta tampoco añado sal a la cocción y para mi gusto está buenísimo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgyssTpOmJ4Q9gauim9x3fnC3y-rzzDqz-aRTLDGqhfoVmxb3WlRF4SxkWFEQeeH1GxTsCMVkT3zpv9RzjZ_4fxqZbZNwO8L2FWpFt2pmUrN-pgU1D8C3el1g9GErikVqoI-nvLzlKOseH/s1600/20130924_133419.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgyssTpOmJ4Q9gauim9x3fnC3y-rzzDqz-aRTLDGqhfoVmxb3WlRF4SxkWFEQeeH1GxTsCMVkT3zpv9RzjZ_4fxqZbZNwO8L2FWpFt2pmUrN-pgU1D8C3el1g9GErikVqoI-nvLzlKOseH/s640/20130924_133419.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"></span> </div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-59510652467922745852013-09-27T08:43:00.000-07:002013-09-27T08:43:13.192-07:00Bizcocho de chocolate y nueces <div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Holaaaaa!!! sigo vivita y coleando aunque lleve algo más de 2 meses sin publicar. La verdad es que no era mi intención alargarlo tanto pero se ha juntado un poco todo. Muchas ganas de vacaciones, viajes (no he estado en casa un fin de semana desde mayo) y sobre todo un poco de dejadez, porqué no decirlo. Pero bueno lo importante es que vuelvo a estar por aquí y con una receta de las que me gusta como buena zalamera (golosa) que soy. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Que pena no tener foto del corte!! no sabéis lo rico que está. Tanto si sois muy chocolateras/os como no, os va a gustar mucho. Lo he preparado unas cuantas veces porque en verano me resulta muy cómodo hornearlo en la fussioncook y poder evitar encender el horno que con los calores no es lo más indicado para mantener la casa fresca. También se puede hornear en el horno convencional. El tiempo no sabría deciros, depende del molde que vayamos a utilizar, pero al menos 35/40 minutos a 180º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg38uEkw9vbuQbuHJ9s0mC8nf0GQDf9dTxzlGSMEzDcxoxNE6oVdnDzgXOvekSrejrgWq9qKHudVVaurjeH7as4C2DSp_IRMCnnbbpRsStXXwWKr3u4i44BTaOxmP8RRB_elTuwLdqt3cHF/s1600/20130620_121037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg38uEkw9vbuQbuHJ9s0mC8nf0GQDf9dTxzlGSMEzDcxoxNE6oVdnDzgXOvekSrejrgWq9qKHudVVaurjeH7as4C2DSp_IRMCnnbbpRsStXXwWKr3u4i44BTaOxmP8RRB_elTuwLdqt3cHF/s640/20130620_121037.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 100gr chocolate fondant</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 160gr de mantequilla a temperatura ambiente, blandita.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 250gr de azúcar, (puse 200gr)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 4 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 160gr harina repostería</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 sobre de levadura química</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 100gr de nueces, picadas algo gruesas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Picamos las nueces unos 4 segundos al 4, reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos el chocolate a trozos en el vaso y lo rallamos 15 segundos, velocidad 5-10 progresiva.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos la mantequilla, 30 segundos al 3</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Agregamos el azúcar y los huevos. 3 minutos al 3</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Incorporamos la harina y levadura. 10 segundos al 3</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadimos las nueces y terminamos de envolver todo con la espátula.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Introducimos en el horno precalentado a 180º durante unos 45 minutos aproximadamente. (se sabe que está cocido, cuando al pinchar con un palillo en el centro, sale limpio).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El horneado del párrafo de arriba, es según explica el Libro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El mío, lo he horneado en la olla Fussion Cook: Menú horno 140º, 45 minutos, válvula abierta. Cuando pite la olla, sacarlo. Sin dejarlo en mantenimiento.</span></em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></em></div>
<div style="text-align: justify;">
<em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2EMLMsr3WcEIGLyzZdazBDcj0HpO8AFJjMJqY0FeScgFYnLKfnT4L0n4t9nqgUs2itcR6edUsDzq6rkNZzNggOcMszkSnXsl7-inbpMvqobqHFJ9kdUEM9PtrGO2oyV7exIQyRe3_cMWS/s1600/20130620_121044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2EMLMsr3WcEIGLyzZdazBDcj0HpO8AFJjMJqY0FeScgFYnLKfnT4L0n4t9nqgUs2itcR6edUsDzq6rkNZzNggOcMszkSnXsl7-inbpMvqobqHFJ9kdUEM9PtrGO2oyV7exIQyRe3_cMWS/s640/20130620_121044.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<em><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></em></div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-466345738923660518.post-53386275803889363572013-07-10T08:12:00.001-07:002013-07-10T08:12:30.920-07:00Ensalada de arroz<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cuando nos vamos a la playa los fines de semana siempre me gusta llevar la comida preparada para el sábado, así tengo la mañana libre para montar en bici, bajar a la piscina etc...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Esta ensalada la lleve el fin de semana pasado y nos encantó, de echo sobro y yo la volví a comer al día siguiente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La descubrí en el blog de <a href="http://www.recetariocanecositas.com/">canelona</a> y como en muchas otras recetas es éxito seguro. Está claro que coincidimos en gusto, jajaja.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Podéis incorporar los ingredientes que más os gusten, así como quitar lo queráis o en ese momento no tenéis. Ya sabéis que el arroz es muy versátil y admite todo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP3P_0rN7eVB3neoyk4dgJ603bIrk-LCrwv8_ADMiayqy2bkU54bbFxHQRmI-k-0rv02kJOkwJPg9k8Iok-_hxorgTOL7Hw1tenOJ_GjS6a2aDUeoyhCpJzjz2RA_NexOrBFPnE9PzWY6e/s1600/20130706_142637.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="494" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP3P_0rN7eVB3neoyk4dgJ603bIrk-LCrwv8_ADMiayqy2bkU54bbFxHQRmI-k-0rv02kJOkwJPg9k8Iok-_hxorgTOL7Hw1tenOJ_GjS6a2aDUeoyhCpJzjz2RA_NexOrBFPnE9PzWY6e/s640/20130706_142637.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredientes:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 100 gr de arroz basmati, </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 pastilla de caldo de verduras o sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 2 huevos duros</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Un buen puñado de gambitas congeladas. <span style="color: blue;">Se me olvidó ponerlas</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> - 9 palitos de cangrejo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Unas tiras de pimientos al natural o piquillos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Un puñado de maíz dulce <span style="color: blue;">(puse un bote pequeño)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 zanahoria grande cruda</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 cebolleta fresca</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 latita de aceitunas sin hueso</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Mayonesa y dos cucharadas de vinagre</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE_y9zSG_4WQGOcCCr9VaEhpSSPBs6_FKtz71kByoD1aHeZwAtHNtQpx26aOXaztxoZOlaZgHjvWX5ug3zLHMIgmnIZljfcdeD8MM9WXK81jb3K0NGzpKzuFbVzBLXXmJgfwmGX7pg2_TS/s1600/20130706_142651.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE_y9zSG_4WQGOcCCr9VaEhpSSPBs6_FKtz71kByoD1aHeZwAtHNtQpx26aOXaztxoZOlaZgHjvWX5ug3zLHMIgmnIZljfcdeD8MM9WXK81jb3K0NGzpKzuFbVzBLXXmJgfwmGX7pg2_TS/s640/20130706_142651.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Preparación:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><strong><span style="color: red;"></span></strong><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Cocemos dos huevos con un buen puñado de sal <strong>(buenísimo truco para pelarlos sin dificultad, los huevos, incluso rompiéndose no absorven la sal)</strong> mientras preparamos el arroz.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Las gambitas cuando se descongelen, cocerlas un minuto en el microondas o como tengas costumbre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">He utilizado el arroz basmati ,en este caso lo he cocido de forma tradicional. Reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Colocar la zanahoria y la cebolla partida a trozos, triturar durante 8 segundos, vel. 5. Reservar con el arroz.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Colocar en el vaso las tiras de pimiento, los palitos de cangrejo, uno de los huevos, y las aceitunas. Triturar 4 segundos a vel. 4. Reservar con el arroz.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Añadir a la ensaladera donde tenemos todo, el maíz dulce, dos cucharadas de vinagre (opcional, a mi me gusta). Rectificamos de sal para que no nos quede sosa la ensalada y añadimos cucharadas de mayonesa, cantidad al gusto, removemos muy bien y lo servimos en una fuente, dentro de un aro de emplatar, o dejamos la ensalada dentro de un molde (como en mi caso) y volteamos. Espolvoreamos y adornamos con el otro huevo picado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Reservar en la nevera y servir muy frío.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMcpnbEMT14cO-PXn4ZOpJJFVhraRapwQGYv5r4oWA2I98kGHk68GDTWa6RFoHE7qv25MwvW3hq-EzRzvjy-tqqCQioKmtvmKHx8lHiPuRhYhMv-04ZwqMBhFBdp44q0fU-cCJQZphZKZx/s1600/20130706_142936.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMcpnbEMT14cO-PXn4ZOpJJFVhraRapwQGYv5r4oWA2I98kGHk68GDTWa6RFoHE7qv25MwvW3hq-EzRzvjy-tqqCQioKmtvmKHx8lHiPuRhYhMv-04ZwqMBhFBdp44q0fU-cCJQZphZKZx/s640/20130706_142936.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
laumahttp://www.blogger.com/profile/11526774583310903093noreply@blogger.com10